Barolo 2015

Scrimaglio ligger i udkanten af Barolo by og har produceret vin siden 1920. Vinstokkene til denne Barolo står på en skråning i ca. 250 meters højde og primært i sand bund. Alle druer har fået masser af kærlighed og der er kælet for hver en detalje.

Fremstillingsprocessen: Fermentering med lang maceration på skindene efterfulgt af malolaktisk gæring. Aldring er sket i minimum 2 år på store egetræs fade og dernæst minimum 6 måneder på flaske.

Smagstendenser: Flot aroma, som byder på både frugt og lidt tobak. Smagen har stor elegance og længde. Dynamisk balance med lette tanniner. En fantastisk oplevelse.

Passer til bedst til oksekød samt ost/pølse og naturligvis grill.

Druesorter: Nebbiolo